コース詳細
竹葉基礎懷石料理課程：品嚐函館當地風味，感受當地特色。
18700日圓(税込)
- 12品
- 1～8名
以使用當地時令食材為主題，這道懷石料理的菜餚均由主廚精心烹製。
コースメニュー
【基礎懷石料理課程 - 竹子】範例
開胃酒
哈斯卡普利口酒
開胃菜
北海道九種時令蔬菜
湯碗
清湯配玉米餃子和烤梭魚。
溝裡
清晨採摘的魷魚、真鮪魚、海參、牡丹蝦、配菜套餐
陶器
柚子醃製的近畿魚
烹飪
南瓜伊瓦耶斯
清蒸食物
竹葉包裹的蒸鮮蝦虎魚
強力配菜
準備新鮮煮熟的活大閘蟹
餐點
鮮薑飯（以北斗福久林米製成）
醬菜
類型 2
萬
紅味噌湯配海帶
Mizugashi
時令慕斯
- 予約可能時間
- 18:30
- 予約可能曜日
- 週一～週日、假日、假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小時
- 予約締切
- 造訪前 2 天午夜為止
このコースで使えるクーポン
2026/05/19 更新
