Tabist竹葉新葉亭

【寿司＆和牛会席】お品書き例

食前酒

ハスカップ酒

箸附

いくら醤油漬け 天・生姜

肴菜

甘海老酒盗和え、鱈の子真砂子寄せ、新丸十檸檬煮、牡蠣松前焼、ずわい蟹小袖巻、自家製唐墨、蛍烏賊・黄身酢

御吸椀

清汁仕立て（海老真丈、鯛葛打ち、じゅん菜、つる菜、占地、柚子）

焼物

油棒西京焼き 葉山葵伽羅煮

中鉢

道産牛ヒレ炙り 自家製ソース

煮物

帆立真丈、七飯白蕪含め煮、合鴨治部煮

御食事

函館産海鮮鮨（本鮪・平目・烏賊・牡丹海老・帆立・細巻き二種）

留椀

赤出汁仕立て

水菓子

季節の物