コース詳細
竹葉の基本会席 竹～函館を詰め込んだ郷土の味わい～
18,700円(税込)
- 12品
- 1～8名
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。
コースメニュー
【 基本会席～竹～ 】一例
食前酒
ハスカップ酒
前菜
道産の旬菜九種
御吸椀
清汁仕立 唐黍真丈 火取カマス
御造里
朝採れ烏賊 本鮪 真ゾイ 海胆 牡丹海老 添物一式
焼物
きんき柚香漬
炊合
南瓜岩石寄
蒸し物
活蝦夷鮑の竹皮蒸し
強 肴
朝茹で活毛蟹のさばき
御食事
新生姜ご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物
二種
留椀
赤出汁仕立 がごめ昆布
水菓子
季節のムース
- 予約可能時間
- 17:30
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の2日前0時まで
このコースで使えるクーポン
2026/05/19 更新
